top of page
Een kijkje achter de schermen in het proces van brood maken
Hieronder kunt u een deel van ons proces zien hoe wij de broden met de hand maken en verwerken. Wij maken onze broden op een ambachtelijke manier,onderdelen van het proces voeren wij met de hand uit.
Plat maken van het deeg
zodat er geen lucht meer inzit
Lang maken van het deeg
Het plat gemaakte deeg nu opmaken oftewel vouwen.
Het deeg nu oprollen zodat het
een mooie rol wordt.
Deegrol langer rollen, zodat het
de lengte van het blik heeft
Deeg in de pitjes rollen
Deeg in de blikken en in de rem rijskast voor de volgende dag
Het eindresultaat in de winkel
bottom of page